越文マクロビオティック料理教室
5月の試作第一弾。
毎回試作を重ねて
味にうるさい家族の意見を取り入れ
レシピを作りこんでいきます。
お教室のテーマは
ご飯とスープに合う野菜と乾物のおかず。
マクロビオティックの中でも
毎日のように食べても負担になりにくい素材と調理法を用いた
クリアメニュー中心。
全体のバランスを考えて
食べ応え、満足感のある一品を取り入れます。
季節に合う食材、調味料、調理法から
毎年4品をご紹介しています。
お料理はプロセスが大切なので
レシピの行間にあるものを
大切にお伝えしております。