越文マクロビオティック料理教室
10日(火)リクエストをいただき
急遽、基礎講座を開催することになりました。
メニューは
稲荷寿司
油揚げの下処理の仕方、煮方、詰め方とアレンジを覚えましょう。
ピンチョス
テンペや季節の野菜をグリルして串を刺したらパーティーメニューに変身！
布海苔羹
軽やかな海藻、布海苔を使って酸味を加えた、爽やかな寒天寄せ。
苺の八つ橋
旬を迎えた苺でほんのり色づけし、もちもちの食感の八つ橋。
レクチャーは五行についてまた深く学んでいきましょう。