さっぱりコクがある！枝豆としらすのパルメザンチーズサラダ

𓎩𓌉さっぱりコクがある！枝豆としらすのパルメザンチーズサラダ

#レシピあり　

𓌉𓇋保存版

𓇥 そのままゆでて食べても美味しい枝豆ですが、たまにはオリーブオイル香る洋風な一品を作ってみませんか？

枝豆やくるみ、玉ねぎなどの歯応えが楽しめます。

しらすやチーズの塩気が程よく、さっぱりといただけますよ。

ビールのおつまみ、ご飯のお供にもおすすめです。

𓌉◯𓇋 材料2人分

枝豆　200g

A塩　大さじ1

玉ねぎ　1個

B塩　小さじ1

米酢　大さじ1

マッシュルーム　3個

くるみ　30g

しらす　30g

パルメザンチーズ　大さじ1

オリーブオイル　大さじ1

‪𓂑𓌈ポイント

・玉ねぎは塩をまぶし、米酢を和えると、辛味が柔らかくなります。

・マッシュルームが手にはいらなければ、お好みのキノコでどうぞ。

✎𓈒𓂂𓏸作り方

1.鍋に水200ml（分量外）を沸かし、沸騰したらA 塩大さじ1と枝豆を入れ、5分ほど柔らかくなるまでゆでる。粗熱が取れたらさやから出しておく。

2.玉ねぎは半分に切ってから薄切りにする。ボウルに入れてB 塩小さじ1をまぶし、水気が出るまで５分ほど置く。米酢を混ぜておく。

3.マッシュルームは薄切りにする。フライパンを中弱火に熱してオリーブオイルを入れ、３分ほど木べらなどで炒める。

4.２に１と３、くるみを入れて、よく混ぜる。

5.器によそい、しらすとパルメザンチーズをかける。

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