レシピ · 02日 10月 2022
𓎩𓌉 講談社コクリコレシピアップしました。 #レシピあり 今回はまごわやさしいの5回目。魚のさです。魚が苦手なお子さんでも美味しく楽しく食べられる3つの魚料理をご紹介しています。 𓆉 香味野菜を使った『マグロのエビチリ風ケチャップ炒め』 𓆡 見た目でも食欲をそそる「鮭とじゃがいものカレーマヨ焼き」...
レシピ · 24日 9月 2022
𓎩𓌉 甘くてモッチモチ！おうちで簡単『かぼちゃのニョッキ』 #レシピあり 𓌉𓇋保存版 𓇥 おうちで本格イタリアンの気分が味わえる、甘くてモチモチのニョッキ。 かぼちゃを蒸し煮してつぶし、小麦粉を加えてゆでるだけ。 お口の中にかぼちゃの甘みが広がります。 𓌉◯𓇋 材料2人分 かぼちゃ300g 薄力粉100g 塩大さじ1 豆乳200m みそ大さじ1 こしょう少々...
レシピ · 18日 9月 2022
𓎩𓌉 彩り豊かでおもてなしにも！手羽元の蜂蜜柑橘煮 #レシピあり 𓌉𓇋保存版 𓇥 柑橘の酸味と蜂蜜のほのかな甘味を加えた、爽やかな手羽元煮。 彩りもきれいで、おもてなしやお弁当にもおすすめです。 一度焼いてから煮ることで、鶏の旨味が閉じ込められ、野菜には鶏の旨味が染み渡ります。...
レシピ · 08日 9月 2022
𓎩𓌉 暑くてもご飯がどんどんすすむ！『なすの焼き浸し』 #レシピあり 𓌉𓇋保存版 𓇥 今回ご紹介する『なすの焼き浸し』は、なすを焼いて、調味料に漬けるるだけ。酸味の効いたタレは、ご飯にもよく合い、ご飯がどんどんすすみます！たっぷり入れた青じその香り、かつおぶし、白すりごまの風味もお楽しみください。 𓌉◯𓇋 材料 なす ３本 ごま油 大さじ2...
レシピ · 29日 8月 2022
𓎩𓌉 講談社コクリコ 「まごわやさしい」魔法のレシピ 子どもが好きな野菜料理とおやつ 𓌉◯𓇋 カンタン・きれい・完食！＃４【野菜の「や」】「思わず手が出る野菜の料理とおやつ」 𓂑𓌈まごわやさしいシリーズ4回目、野菜のコラムとレシピをご紹介しています。 𓇥今回のレシピは ①まろやかな記事で野菜がススム！とんぺい焼き...
レシピ · 17日 7月 2022
𓎩𓌉さっぱりコクがある！枝豆としらすのパルメザンチーズサラダ #レシピあり 𓌉𓇋保存版 𓇥 そのままゆでて食べても美味しい枝豆ですが、たまにはオリーブオイル香る洋風な一品を作ってみませんか？ 枝豆やくるみ、玉ねぎなどの歯応えが楽しめます。 しらすやチーズの塩気が程よく、さっぱりといただけますよ。...
レシピ · 15日 6月 2022
𓎩𓌉新連載レシピ&コラムのお知らせ 𓇥講談社のコクリコという媒体で「まごわやさしい」全7回のレシピつきコラム連載をはじめます。 https://cocreco.kodansha.co.jp/general/topics/housework/recipe/IhGIN 𓌉◯𓇋第一回は「まめのま」。豆の中でも使いやすい豆腐を使った副菜2種とスイーツ1種をご紹介。...
レシピ · 30日 4月 2022
𓎩𓌉 オリーブオイルとチーズで味わう！小松菜の洋風サラダ #レシピあり 𓌉𓇋保存版 𓇥 フレッシュな小松菜が手に入ったら、ぜひ試していただきたいサラダ。 刻んで自家製ドレッシングと和えるだけ！ 小松菜のおいしさが引き出されて、クセになる逸品です。 苦味が少ない、葉が小さめの若い小松菜を使うのがコツです。 パンやパスタと一緒にどうぞ！...
レシピ · 29日 4月 2022
𓎩𓌉 彩り具材で楽しむ！焼肉屋さんの冷麺 #レシピあり 𓌉𓇋保存版 𓇥 焼肉屋さんの締めの冷麺を自宅で再現！ さっぱり出汁に、牛カルビ焼肉を合わせ、さっぱりしながらコクもあり！ お味も食感も彩りも、目でも舌でも存分に楽しめる一品です。 𓌉◯𓇋 材料2人分 冷麺 2人前 牛カルビ肉 100g ゆで卵 2個 きゅうり 1本 キムチ漬け 50g ごま油 大さじ1 焼肉のタレ...
レシピ · 25日 4月 2022
𓎩𓌉 また食べたくなる！ホタテと彩り野菜の香草パン粉焼き #レシピあり 𓌉𓇋保存版 𓇥 ニンニク、パン粉、オリーブオイル、パセリ…エスカルゴバターを思わせる、香り高い一品です。 ホタテの旨味が広がり、お皿全体でコクを感じられます。 トマトの赤、イタリアンパセリの緑、エリンギの茶色など、目でも楽しめ、おもてなしにもオススメ。...